一、木瓜粥
主料:木瓜半个、白米粥适量。配料:盐。
制作:木瓜去皮籽后切成小块,放入一只碗中,隔水蒸至熟透,倒入榨汁机中搅打半分钟呈泥状,再入碗中,加入煮好的白粥适量,再加入一点点细盐调味,即可食用。
点评:木瓜含有丰富的纤维素,且香甜可口,每天给孩子吃上一些,会对宝宝的肠胃消化吸收功能有很好的帮助。
二、肉末豆腐羹
主料:营养豆腐一小块,猪梅子肉一小块。
配料:盐、美极酱油一小匙、水淀粉适量。
制作:营养豆腐用清盐水稍浸泡一下,沥干水分后压碎,猪梅子肉条用刀背拍松后,切成小丁,加入一点姜末,剁成肉茸备用;小锅置炉上,加入一杯清水烧开,先将压碎的豆腐入开水中稍搅拌一下,再将剁好的肉茸下入豆腐中,并立刻用筷子将肉茸划散,再将水淀粉倒入其中稍煮片刻,待汤汁浓稠时,将一小匙美极酱油淋入其中搅拌一下,即可关火。
点评:大多数家长爱给孩子蒸汽水肉吃,有时蒸不好肉茸会很硬,如以肉末和豆腐同煮成羹,不仅有动物蛋白也有植物蛋白,会让孩子摄取的营养膳食更均衡,更有营养。 |