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我国青少年营养存在缺乏、过剩及铁和维生素A缺乏等三大问题。6月12日上午，在由中国学生营养报社、中国营养健康工程网联合举办的中国学生营养健康专题讲座暨营养师毕业典礼上透露了此信息。国际东方药膳食疗学会秘书长、营养专家胡敏教授、中山一院营养科主任方仕分别作了有关儿童营养健康专题讲座。
国家有关资料显示，当前我国7～17岁青少年中存在着三大营养问题，可能成为影响国民素质与社会发展的公共卫生问题。
据介绍，尽管过去十几年我国儿童青少年生长发育水平稳步上升，营养不良患病率显著下降，儿童青少年营养问题的城乡差距有所缩小，但其多种营养问题仍然表现突出。
其一，一些营养缺乏病仍然存在。在农村，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3％和9.3％；在贫困农村，分别高达29.3％和14.4％。生长迟缓率在1岁组最高，农村平均为20.9％，贫困农村地区高达34.6％。农村婴儿辅食添加不合理问题尤为严重。
其二，铁、维生素A等微量营养素缺乏普遍存在。7～17岁的城市男、女生贫血患病率：1992年分别为12.7％和19.3％；2002年分别为12.3％和15.9％。农村男、女生贫血患病率1992年为14.4％和15.4％，2002年分别为13.6％和19.9％。7～12岁儿童维生素A缺乏率，城市为2.2％，农村为9.2％。7～12岁儿童维生素A边缘缺乏率，城市为26.4％，农村为47.3％。
其三，儿童青少年超重、肥胖状况令人担忧。其中7岁年龄组超重率、肥胖率分别为4.5％和2.1％；18岁年龄组超重率、肥胖率分别为22.8％和7.1％。7～17岁男、女生肥胖率在大城市分别为9.6％和6.5％，在中小城市分别为3.9％和2.4％，在一类农村地区为3.9％和2.4％。7～17岁男、女生超重率在大城市分别为16.7％和9.6%，在中小城市分别为8.5％和5.7％，在类农村地区为4.9％和3.3％。
营养影响着生命的全过程，而且在早期影响更大。营养问题易于干预，回报率高，而且投入越早，效益越大。通过食物强化等公共政策，改善贫血与微量营养素缺乏，每人每年费用不超过5元。预防肥胖要从儿童抓起，尤其是加强对学生的健康教育，使其从小养成健康的生活方式和习惯。 |
